Grieks slaatje

Share
23/05/2019

Grieks slaatje

Grieks slaatje 

 15 min voorbereiding, 0 min gaartijd, 2 min presentatie

Wat heb je nodig: 

Komkommer 2 stuks
Tomaat 4 stuks
Ui 1 stuk
Peterselie 1 takje
Munt 1 takje
Olijfolie 4 eetlepels 
Citroensap 1 eetlepel
Gedroogde oregano 1 mespunt
Feta 100 gr
Zwarte olijven 12 stuks
Peper en zout naar smaak

 

Recept

  1. Was de komkommer en de tomaten onder koud water. Halveer daarna de komkommer in de lengte en haal de zaadlijsten eruit. Snij de tomaten in stukjes en verwijder ook hier de zaadjes. Pel de ui en snij in dunne ringetjes.
  2. Maak de dressing door de blaadjes van de peterselie en de munt grof te hakken. Doe ze daarna in een kom en voeg de olijfolie en het citroensap toe. Goed mengen en naar smaak kruiden met oregano, peper en zout.
  3. Leg de groentjes op een bord en verdeel de dressing over het geheel. Verkruimel ook de feta over de salade. Werk tenslotte af met de zwarte olijven.
TIP: Deze salade smaakt heerlijk bij een portie friet met gegrilde kippenboutjes.