Ovenschotel met witloof, prei en pastinaak

Share
03/12/2018

Ovenschotel met witloof, prei en pastinaak


Ingrediënten 

Wat heb je nodig: 

  • Prei 
  • Pastinaak
  • Room
  • Graanmosterd
  • Witloof
  • Eieren
  • Groentebouillon
  • Geraspte kaas 
  • Peper
  • Zout 
  • Boter

Recept

  1. Verwarm je oven voor op 160°C
  2. Maak de prei en witloof schoon en snij over langs doormidden. Schil de pastinaken, halveer ze overlangs. Snij de groenten op maat van de ovenschaal
  3. Beboter de ovenschaal en schik er de groenten in. Kruid met peper en zout. Overgiet de met de bouillon en zet 15 minuten in de oven, of tot de groenten beetgaar zijn 
  4. Verhoog de oventemperatuur tot 200°C. Klop de eieren los met de room, de mosterd en een snuifje zout. Schenk over de groenten. Bestrooi met de geraspte kaas en laar nog 10 tot 15 minuten gratineren. 

Serveertip: bak een stuk varkensgebraad! 

Dresseer