Recept van onze Chef: Butternut uit de oven

Share
19/09/2018

Recept van onze chef: Preisoep


Ingrediënten 

  • Butternut pompoen uit je box
  • Olijfolie
  • Peper
  • Zout
  • Twee theelepels komijn
  • Eén eetlepel Kurkuma
  • een snuifje lookpoer
  • Twee theelepels Karwijzaad
  • Twee theelepels mosterdzaad

    Optioneel: Zwart uizaad (ook wel bekend als Nigella zaad) of venkelzaad


Recept

  1. Schil je pompoen





  2. Snij je pompoen door midden en schraap met een lepel de zaden en de draden eruit 

  3. Snij in blokjes van ongeveer 3 cm 

  4. Leg ze in een ovenschotel en voeg olijfolie toe 
  5. Voeg eerst de twee theelepels komijn toe, samen met het zout, peper en lookpoeder

  6. Meng nu met het mosterdzaad en karwijzaad
  7. Stop in een oven van 200 graden voor ongeveer een uur, tot ze een beetje knapperig zijn



    Tip van de Chef: Iekker bij een goede steak of een lamskotteletje

    Dresseer