Romig kipstoofpotje met wortel

Share
07/03/2019

Romig kipstoofpotje met wortel

Ingrediënten voor 4 personen

Wat heb je nodig: 

Boter 25 gr
Rode ui 1 stuk
Spekreepjes 125 gr
Kipfilet 400 gr
Paddenstoelen 250 gr
Wortels 2 stuks
Bouillonblojke 1/2 stuk
Verse room 125 ml
Gehakte peterselie 1 eetlepel

 

Recept

  1. Warm de boter op in een pan en bak er de gesnipperde ui, de (versneden) paddenstoelen en de spekreepjes in.

  2. Snij ondertussen de kipfilet en de wortels in stukken. Voeg alle stukken toe in de pan en bak ze 3 minuten mee op een hoog vuur.

  3. Voeg al roerend 200 ml water en de verse room toe en verkruimel het bouillonblokje.

  4. Laat het stoofpotje ongeveer 20 minuten stoven op een laag vuur.

  5. Werk je heerlijk gevulde bord af met de peterselie en geniet van deze lekkere maaltijd.

    Smakelijk!

Combinatietip: Overheerlijk met gekookte aardappelen die je kort aanbakt in de pan.

Dresseer